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  • “厚切り”ハイボール

    2015.12.17|三浦

    三浦です。

    忘年会シーズン真っ盛りですね。皆さんも飲みすぎないように気を付けて下さい。

    さて、先日飲みに行った時のことです。

    席はカウンターのみ。コの字型に配置されていて7~8人も入れば満席になってしまいますが、ママのおいしい手料理と日本各地から取り揃えた日本酒が人気のお店です。

    いつものように大好きな日本酒を飲みながら料理に舌鼓を打っていた時でした。隣の常連さんと思しきお客さんが

    『厚切りハイボール!』

    と注文したのです。


    えっ? 何それ???
    厚切りベーコン、厚切りトーストならわかるし、厚切りジェイソンなら見たことあるけど…

    すると出てきたのは一見何の変哲もない普通のハイボール。でもよく見てみると、入っているレモンのスライスが“分厚い”。

    なるほどそれで“厚切り”ハイボールね。納得しました。

    このお客さん、大分通ってるな!と感じました。お客さんとお店のコミュニケーションのよさがよくわかります。カウンター一つ隔てただけの距離感が可能にしている事なのでしょう。

    でも考えてみるとこれってきっと大手のチェーン店ではできないのでしょうね。ウィスキーとクラブソーダの分量から入れるレモンスライスの厚さ、果てはかき回す回数までマニュアルで決まっているのでしょうから。

    この様子を見ていて考えました。

    Answerもこのお店の様でなければいけないなと。

    お客様とのコミュニケーションをよく取り、お客様の一言からその望んでいることを的確に表現する。大手やFCにはできない細やかで臨機応変の対応ができる。

    どんな場面でも“気付き”は与えてもらえるものです。


    その後、私も日本酒から“厚切り”ハイボールに切り替えたのは言うまでもありません。



    さて残すところあと1か月を切った大平台モデルハウス「小さな木の家」。
    今週は19日(土)のみの公開になります。たくさんのご来場お待ちしております。



    (今日のエピソードのお店、知りたい方はご連絡ください。こっそりお教えいたします。)

  • Answer’s Night

    2015.12.17|三浦

    三浦です。

    忘年会もいよいよ今週末がピークでしょうか。来週になればクリスマス、そして年末へ、と一気に年越しムード一色になる事でしょう。

    Answerも毎年年末には忘年会を行います。

    その名も“Answer’s Night”

    1年間力を合わせて仕事をしてくれた職人さんたちと、様々な場面でサポートして下さったお取引先を招いてのパーティです。

    今年は15日(火)に行いました。

    このパーティ、最後にこの1年間を振り返るDVD(社内のスタッフが製作します!)を上映するのが恒例なのですが、今年の内容は…


    まずは職人さん達へ。

    Answerの仕様は自然素材を扱う以上、新建材で建てる家に比べて格段に手数がかかります。そこで大切になるのは『職人の手仕事』。今年は職人さんの仕事に取り組む風景を切り取り、広告や現場看板にも使用したりもしました。そんな協力業者会のみなさんたちの職人魂に感謝しました。




    そしてサポートしてくれるお取引先へ。

    Answerの経営に関わる方々から、お客様のローンや登記に関わる方々、そして広告に関わる方々へ、Answerへの変わらぬサポートに感謝しました。


    そして何よりもAnswerで建てて下さったお客様へ。

    お引渡しの時に撮影した写真と完成写真をご紹介しながら、Answerを選んでいただいて、無事お引渡しさせていただいたことに感謝しました。



    そしてお開きになると、参加して下さったみなさん一人一人と『今年もお世話になりました。来年もよろしく。』の想いをこめて握手をしてお別れします。

    こうしてAnswer’s Night は終わりますが、感謝の気持ちはいつまでも持ち続けなければなりません。

    来年もまた、数多くの“感謝”する機会に出会えるように、Answerスタッフ一同、心に誓った一夜でした。

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