いきつけのお店が業態変更をされるとのこと。

昨年来のコロナ禍による厳しい制約により、業界全体の自粛傾向が続く中

昼のお弁当・惣菜店へのプチリフォームの依頼を受けました。

もちろん大変な事態ではありますが、見方を変えれば

大きなビジネスチャンスなのかもしれません。

仕事を続けていれば必ず様々な壁や障害があり、

そこには自己責任とはいえない要因も多々発生します。

自然災害や今回のコロナも免れない不可抗力ですが、

このような非常事態にどのような手を打つか、打てるかが

経営者の手腕です。

様々な制約のなかで、来店者に対してのみならず

働き手のオペレーションを含めたベストなプランを考えることに

大きな責任と共に、やりがいを感じています。

ここはまさに建築工房としての腕の見せ所です。